Rogan-Josh-indisk-lammegryte-1
Til oppskriften

Rogan Josh - indisk lammegryte

Nydelig lammegryte med indiske krydder. Prøv deg fram med karripasta, da det finnes mange forskjellige typer og merker. Noen er milde andre er hotte!! 
Under 20 min
Enkel
Gryteretter, Middag
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Del lammekjøtt i terninger (ca. 3 x 3 cm), hakk løk og legg dette i en varm stekepanne med olje. Tilsett karripasta når kjøttet og løken er blitt gyllen.
  • Tilsett hermetisktomat og la alt småkoke i 10-15 minutter.
  • Rør inn sukker og kokosmasse. Klipp gjerne litt frisk koriander over.
  • Server gjerne sammen med ris og en salat. Frisk koriander passer perfekt til denne retten, for deg som vil gjøre det lille ekstra.
  • Tips: Karripasta fåes kjøpt i ulike varianter og er en blanding av forskjellige krydder og olje. I India er det vanlig at hver husstand lager sin egen karripasta.
Print