Røsti
Til oppskriften

Røsti

Røsti denne tradisjonsrike potetretten fra Sveits passer som tilbehør til de fleste kjøttretter. 
20-40 min
Middels
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Forvarm stekeovn til 200 °C.
  • Skrell potet og riv dem grovt med et rivjern.
  • Bruk hendene og klem væske ut av potetene. Tørk godt med kjøkkenpapir. Bland i salt og pepper.
  • Stek røsti som en hel kake i en varm stakepanne (ca. 22 diameter) med smør. Snu den ved hjelp av et lokk eller en tallerken.
  • Hvelv røstien over på et bakepapirkledd stekebrett og stek videre midt i stekeovn i ca. 10 minutter, til den har fått en gyllen og sprø overflate. Dryss over persille før servering.
Kilde: matprat.no
Print