Saltimbocca-av-svinekjott
Til oppskriften

Saltimbocca av svinekjøtt

Tradisjonell mat for italienere. Vanligvis lages Saltimbocca med kalvekjøtt, men her har vi brukt svinekjøtt. 
Under 20 min
Middels
Middag
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Bank svinefiletene forsiktig flate med bredsiden av en kniv. Legg en skinkeskive og ett salvieblad på hver schnitzel, fest med tannstikker.
  • Stek dem på middels varme i 3 minutter på hver side. Dryss salt og pepper over filetene. Ta dem opp og hold dem varme under lokk.
  • Kok opp hvitvin og pisk inn 1-2 ss smør/margarin. Smak til med salt og pepper.
  • Serveres med saus, brød og erter.
  • * i 8 tynne skiver.
Print