Sambal Oelek

Sambal Oelek - sterk chilipasta

20-40 min
Enkel
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
En smakfull saus som i hovedsak er laget av chili. Passer bra til asiatisk mat, men også god som smakstilsetning i gryter og ris. 
PORSJONER2 .5 dl

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Fjern stilkene fra chiliene og kast de. Grovhakk chiliene - bruk hansker for å beskytte hendene - legg de i en kjele med vannet og kok opp. Reduser varmen, og la det trekke i 15 minutter.
  • Hell chilien og vannet i en kjøkkenmaskin eller blender og tilsett sukker, vineddik, vegetabilsk olje og salt. Kjør blandingen til den er finhakket. Hell straks over i et rent, varmt glass og forsegl godt. La det avkjøles. Sett på etikett med dato.
  • Kan lagres i kjøleskap i opptil 1 måned.
Populære oppskrifter
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest