Skinkepai
Til oppskriften

Skinkepai

Pai er egentlig en britisk spesialitet. Skinkepai kan spises som den er, eller med en deilig frisk salat og kanskje en rømmedressing til. 
Over 60 min
Middels
Pai
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Smuldre smør og mel, tilsett cottage cheese. Arbeid deigen raskt sammen og la den hvile 1/2 time i kjøleskap. Skjær skinke, purreløk og paprika i strimler og riv osten.
  • Trykk deigen ut i en smurt paiform, slik at bunn og sider er dekket. Prikk deigen med en gaffel og stek den ca. 15 minutter på 200° C.
  • Ta ut paien, legg i skinke, ost og grønnsaker. Visp sammen egg, melk og krydder og hell blandingen over. Stekes videre ca. 35 minutter.
Print