Sommersalat-med-sukkererter-og-nypoteter-1

Sommersalat med sukkererter og nypoteter

20-40 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
Det er lyst, det begynner å bli varmt og vi vil være ute så mye som mulig uten å henge unødig over grytene. Server en herlig og frisk salat med struttende grønnsaker og nypoteter og som er rask å lage. Og spis den gjerne utendørs.
PORSJONER4

Ingredieser

Dressing

Fremgangsmåte

  • Skrubb potetene og kok dem møre i lettsaltet vann. Sil kokevannet fra og damp potetene godt. Del store poteter.
  • Skyll tomatene og del dem i to. Skyll sukkerertene og skjær dem i strimler. Skyll, rens og skjær paprikaen i strimler. Skyll salaten og la den renne godt av. Skjær spekeskinken i strimler.
  • Bland alt til salaten i en stor bolle eller på fat.
  • Rør sammen ingrediensene til dressingen og smak godt til med salt og pepper. Hell over salaten eller server den ved siden av.
  • Deilig salat som kan serveres som en egen rett med godt brød til.
Kilde: frukt.no Foto: Astrid Hals
Populære oppskrifter siste uke
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest