Souvlaki - Lam på spidd

 

Til oppskriften

Souvlaki - Lam på spidd

En klassisk gresk rett av lammekjøtt, gresk salat og tzatziki. 
40-60 min
Enkel
Middag
Hellas
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Kutt kjøttet i 2-3 cm terninger. Legg lammekjøttet i en bolle (ikke av metall). Tilsett 2 ss olje, sitronskall og sitronjuice, vin, oregano, hvitløk, laurbærblad og litt svart pepper. Bland og dekk med folie, og sett det i kjøleskapet natten over.
  • La kjøttet renne av. Tre det på 8 spidd, og grill på kullgrill eller grillelement i 7-8 minutter. Pensle med resten av oljen under grillingen.
  • Ekstra godt blir det med gresk salat > og tzatziki >
Print