Spinatuppe med egg

Spinastuppe med egg

20-40 min
Enkel
Skriv ut oppskriften Legg oppskriften til din samling
En spinatsuppe med kokt egg er overraskende godt.
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Vask spinaten godt.
  • Kok opp vannet, og ha i spinaten. La den trekke i et par minutter.
  • Ta vare på vannet, og kjør spinaten glatt i kjøkkenmaskin eller stavmikser.
  • Lag jevning av smør og mel, spe med kokevannet - tilsett litt etter hvert.
  • Ha i spinaten, fløte og buljongterning. La det putre i 7–8 minutter til suppen tykner. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
  • Hardkok egg og del i to.
  • Server men noen dråper god oliven olje i suppen og med hardkokt egg.