Syltede drueagurker med pepper og hvitløk

Name: Syltede drueagurker med pepper og hvitløk
Yield: 1
Ingredients: 10 stk drueagurk; 1 l vann; 1 dl salt; 2 dl 7 % eddik; 2 dl vann; 5 dl sukker; 10 båt hvitløk; 10 stilk frisk timian; 15 stk hele rosépepper; 15 hele grønne pepperkorn

Over 60 min

Enkel

Skriv ut

Legg oppskriften til din samling

Små syltede agurker som, om de oppbevares mørkt og kjølig, er holdbare i ca. 6 måneder. Men disse deilige sylteagurkene blir nok spist opp lenge før det.

PORSJONER1

Ingredieser

10 stk drueagurk
1 l vann
1 dl salt
2 dl 7 % eddik
2 dl vann
5 dl sukker
10 båt hvitløk
10 stilk frisk timian
15 stk hele rosépepper
15 hele grønne pepperkorn

Fremgangsmåte

Visp sammen kaldt vann og salt til saltet løser seg opp. Vask agurken og legg i saltlaken. La det stå svalt i et døgn.
Sil fra agurkene i en sil og la dem renne godt av. Kok opp eddik, vann og sukker, og rør til sukkeret er helt oppløst.
Ha agurkene, rensede hele hvitløkbåter, timianstilker og pepperkorn på rene glass. Hell den varme laken på og avkjøl. Sett på lokk og sett glassene i kjøleskap.
Agurkene er ferdig syltet etter ca. 2 uker.
Om de syltede agurkene oppbevares mørkt og kjølig, så er de holdbare i ca. 6 måneder.