Meny
Wonton-
Wontons er små og forsvinnende gode, enten de er sprø eller silkemyke, og man dypper dem helst i en saus laget på basis av risvineddik, sesamolje og soya. Wontons er kinesisk gatemat. 
Ingredieser
Dipsaus
Smakstilsetning etter ønske
Wontons
Fremgangsmåte
  • Begynn med dipsausen, den blir ekstra god hvis den får stå og trekke. kan lages dagen før.
  • Bland sammen de flytende ingrediensene samt hvitløk og ingefær. Bland det deretter i en bolle sammen med kjøttfarsen og hodekålen. La stå en liten stund.
  • Wonton arkene finner man i frysedisken i internasjonale butikker.
  • Ta de frem i tide så de blir helt tint. Legg de på et brett. Legg en teskje fyll på hvert ark, som du først har penslet med litt eggehvite. Form de til små knytter. Trykk med fingrene, ikke med gaffel.
  • Wontons spiser man dampet, stekt, fritert eller kokt (til suppe).
Stekt
  • Stek dem i stekepanne til bunnen er herlig gyllenbrun, hell deretter litt vann i pannen (ca 1 dl) og legg på lokket.
Dampet
  • La dem dampe i cirka fem minutter.
Fritert
  • Friter ca tre stk. av gangen til de er gjennomstekte og sprø og legg de til å renne av på husholdningspapir.
Server umiddelbart med dipsausen.

    Share on facebook
    Share on pinterest
    Share on email

    Populære oppskrifter