Print Add to Collection

Røkelaks med eggerøre

Smørbrød med røykt laks og eggerøre er den perfekte oppskriften hvis du vil gjøre litt ekstra ut av lunsjen. Eller kanskje du skal invitere noen med på piknik en sommerdag? 
Tid Ca. 20 min
Grad Enkel
Servings 4

Ingredients

Instructions

  • Pisk sammen egg, salt og finhakket gressløk.
  • Smelt smør i en stekepanne, men det må ikke bli brunt. Hell eggeblandingen i stekepannen og varm den forsiktig opp.
  • Skyv den sammen etter hvert som den stivner. Ta eggerøren ut av stekepannen når den har stivnet og er blank på overflaten, men ikke tørr.
  • Del baguettene, og legg skiver av røykt laks, eggerøre og salat i midten.
  • Server med litt dill drysset over.

Notes

Kilde: godfisk.no Foto: Norwegian Seafood Council