Rosenkålsuppe
Print Add to Collection

Rosenkålsuppe

Rosenkål har en svakt bitter smak med litt sødme og mye kålsmak. Noen sier de ikke liker rosenkål, men ofte er det fordi de ikke har fått rosenkål riktig tilberedt. Når du koker rosenkål, må du passe tiden så de ikke blir overkokt, da får den lett en lukt av svovel.
Tid 20-40 min
Grad Middels
Servings 4

Ingredients

Instructions

  • Skrell potetene og skjær de i terninger. Hakk purre og hvitløk. Del store rosenkål i to.
  • Kok poteter, purre, hvitløk og rosenkål i vann med buljongterningene til alt er helt mørt. Mos alt sammen med en stavmikser.
  • Gi suppen et oppkok, rør inn fløte og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Server den rykende varm med en spiseskje rømme på og med godt brød til.