Brokkolisuppe
Print Add to Collection

Brokkolisuppe

Silkemyk kremet brokkolisuppe.
Tid 20-40 min
Grad Middels
Servings 4

Ingredients

Instructions

  • Del brokkolien i små buketter fra stilken. Kutt stilken i små biter, finhakk løk og hvitløk.
  • Fres løk og hvitløk i litt smør og rør til det blir mykt og blankt. Tilsett brokkolistilkene, vann og buljongterning. Kok til stilkene er myke ca 10 min. Mos suppen med en stavmikser.
  • Ha brokkoli bukettene i suppen og kok den videre til brokkolien er mør.
  • Smak suppen til med salt og nykvernet pepper, rør inn fløte og gi suppen et raskt oppkok.
  • Server suppen i varme tallerkener.