Shanghai and
Print Add to Collection

Hel and «Shanghai»!

Tid Over 60 min
Grad Middels
Servings 4

Ingredients

Marinade

Instructions

  • Bland ingrediensene til marinaden i en bolle og sett til side.
  • Bind anden opp slik at den henger godt sammen, rut opp skinnet og ha den på grillen på lav varme (her bør man bruke indirekte varme eller aluminiumsfolie.
  • Anden grilles eller bakes i ca 1 time. Pass på å pensle hele tiden.
  • Har du mulighet er det fint å regulere varmen opp og ned eller ta den til å fra varmen noe underveis, dette bidrar til att du ikke brenner anden.
  • Etter ca 1 time kan du rive av lårene for å se om de er ferdige, er de det er anden ferdig.
  • Andebrystene vil ved en slik grillmetode ikke bli rosa, men fortsatt være saftige på grunn av all penslingen og temperaturjusteringene.