Print Add to Collection

Laks med grønnpeppersaus

Tid 20-40 min
Grad Middels
Servings 4

Ingredients

Grønnpeppersaus

Instructions

  • Start med sausen. Rens og finhakk sjalottløkene og fres dem i smør i et par minutter uten at løken blir brun. Hell på hvitvin og kok væsken helt inn. Spe i fiskekraft og kok væsken inn til det halve.
  • Hell i fløten og kok sausen til den er fyldig.
  • Rør inn pepperkorn og smak sausen til med salt og pepper. Hold den varm.
  • Kok opp vann, tilsett salt og legg i fiskestykkene. La dem trekke til de er så vidt gjennomkokte, 5-7 minutter.
  • Server fisken med sausen, kokte poteter og agurksalat.

Notes