Print Add to Collection

Bourbon Street New York Steak

Nydelig grillet kjøtt med en sødme som vil gjøre at venner og familie vil trygle om mer.
Tid Over 60 min
Grad Middels
Servings 4

Ingredients

Instructions

  • Lag snitt i svoren med en skarp kniv. Legg kjøttet i en form, og hell over whiskey.
  • Strø sukker på den ene siden av kjøttet, og la det stå kjølig 1-3 timer.
  • Legg flintsteken på en varm grill med sukkersiden ned. La den steke til sukkeret er karamellisert 3-5 minutter, snu steken. Grill den videre i ca. 15 minutter. Snu den ofte mot slutten. La den hvile 10 minutter.
  • Serveres med grillet maiskolbe og kryddersmør.

Notes

Kilde: matprat.no Foto: Astrid Hals