Yoghurtis med bær
Til oppskriften

Yoghurtis med bær

Over 60 min
Middels
Dessert
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Skyll og rens bærene. Ha de i en foodprosessor og kjør til fin puré. Press gjennom en fin sil for å fjerne frøene.
  • Pisk eggeplommer og melis over vannbad til det er tykt og kremaktig. Pisk videre i 5 minutter over kaldt vann. Bland sammen med puréen.
  • Stivpisk fløten, vend inn sammen med yoghurten.
  • Hell blandingen i en metallform (el. ildfast form) og la det fryse minst 5–6 timer.
  • Rør kraftig hvert 30. minutt de første 3 timene (kjør evt. isen ferdig i en iskremmaskin).
  • La isen tine litt i romtemperatur før servering.
Print